Adega da Torre

Branco

Vinificação

Vinho produzido segundo o método ancestral da Talha. As uvas são colhidas à mão no seu ponto ideal de maturação.

Na adega, as uvas brancas são fermentadas em talhas de barro, sendo as massas pisadas manualmente em vários momentos ao longo do processo. Após a fermentação, o vinho é cuidadosamente extraído por um processo de filtração tradicional e, em seguida, transferido para cubas de inox, onde repousa durante alguns meses antes de ser engarrafado.

Castas

Antão Vaz e Arinto